对话闽商|巧妈妈李增祥：“创变” 打造中国高端布丁甜品
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“敢为天下先、爱拼才会赢”，闽商的闯劲，造就闽商精神、成就闽商事业。改革创新，敢于担当，他们为已经过去的2019年画上了圆满的句号，也做好了静观时变、顺势而为的准备，在翻开新篇章的2020年继续做大做强，为新时代新福建建设注入新动能。
本期是《对话闽商》的最后一期，邀请到的嘉宾是巧妈妈董事局股东李增祥。
新浪：李总您好，首先非常高兴能邀请您来做客《对话闽商》。请您先介绍一下巧妈妈以及公司的主要产品。
巧妈妈董事局股东李增祥：巧妈妈于2013年成立，引进了韩国顶尖的工艺技术。作为布丁行业的开创者，巧妈妈与日本大洋、米其林星厨大卫古兹曼保持长期的深度合作。巧妈妈也在2016年被国家邀请为布丁标准的起草单位。在产品方面，巧妈妈的水果牛奶布丁，以绝对的工艺技术壁垒一直领先于市场、行业。
新浪：公司一直以“打造中国高端布丁甜品”为目标。请问当初为什么提成这样的想法？
李增祥：在企业内部有两句话：第一才有无限可能、要做就做第一。所以企业在成立初期就确定了要成为中国高端布丁甜品第一品牌的战略目标。在明确战略目标后，我们也通过倒置经营法，不管在生产设备、生产工艺、原辅材料，还是人才储备等方面，都做领先于同行的十足准备。
新浪：2019年是巧妈妈自2013年发展创立以来，经过第一个5年的快速沉淀发展期，是第二个5年的快速绽放期的元年。这一年里，公司的成绩怎么样？
李增祥：主要的成绩还是体现在销售业绩上。2019年，整体的环境、市场都比较不好。巧妈妈在这样的环境下实现了逆势成长，较2018年的销售业绩，实现了翻倍。
新浪：2020年已经开启，回顾过去展望未来。请您用两个词分别总结2019年和2020年。
李增祥：两个词是：系统创变与绽放C端。
对巧妈妈来说，“一招鲜吃遍天”是改革开放初期的做法。我们认为，“一招鲜只能吃三天”，所以整个企业竞争、行业竞争是系统性的竞争，也是整个产品、设备、包装设计、经营模式等系统的竞争。所以系统创变是关键词。
绽放C端，其实C端就是指消费者。这也是公司“二五创变绽放”的大战略，多做一些消费者的沟通。
新浪：2020年已经来临，从您的角度来看，您认为当前的经济形势和行业趋势是什么样的？
李增祥：我认为2020年是过去十年最坏的一年，也是未来十年最好的一年。这句话其实放在哪一年都成立。作为企业方，我们只有持续创新与永续经营，才可以做一家长久的企业。
新浪：您刚提到2020年是富有挑战的一年。在这新一年里，公司有什么规划呢？
李增祥：2020年，巧妈妈不管是在经营节奏上，或者是产品创新包括品牌传播，都有很大的调整。现在整个公司加入了很多90后、95后的年轻人，也会在各种新媒体平台上，与消费者进行新的沟通，进行品牌传播。
新浪：最后，请您面对镜头向新浪网友和广大消费者送上您的新春祝福吧。
李增祥：巧妈妈祝大家新年快乐，身体健康，万事如意。鼠年，跟着巧妈妈带上微笑，一同走向美好！
