福州夏季食品安全攻坚专项行动火热开展 2万人“点”出关注　人气餐厅迎“检”

禧悦楼内，市场监管局工作人员与化验员抽取样品进行化验。

福州晚报讯 约2万名市民网络投票、市人大代表随机抽选，昨日，福州市市场监管局2022年首场“你点我检”行动展开，不打招呼、不要陪同，抽检人员直奔人气餐厅禧悦楼（福飞南路店），记者随队前往现场直击。

昨日9时许，市市场监管局2022年首场“你点我检”行动开始，根据前期约2万名市民投票结果，福州10家人气餐厅、酒店进入备检名单。为了确保“你点我检”行动公正公开，市人大代表郑书鸿作为市民代表来随机抽选，禧悦楼（福飞南路店）成为抽检目标。

昨日10时许，抽检人员一行到达禧悦楼，首先在前台处检查营业执照、食品经营许可证等证件，经现场查看确认均在有效期内。随后，抽检人员前往仓库、豢养池、后厨等“重地”，对环境卫生、食材加工环节等进行实地检查，同时对提子、橙子、茼蒿、娃娃菜、空心菜等10多种食材进行取样，实施食安快检。

餐厅碗筷是否卫生干净，也是众多市民关注的重点。抽检人员特意在一堆洗好、待消毒的碗盘里，找出两个湿淋淋的餐盘，检测清洁度是否达标。

经过半个小时的食安快检，检测结果显示基本合格，食材将送达实验室进一步检测。

经过约2个小时，“你点我检”行动结束。“我们在检查中发现未清洁的鸡蛋放在操作台上、紫外线灯安装位置太偏等问题，现场提醒商家整改。越是人气餐厅，越应重视细节，消除食品安全风险隐患。”市市场监管局相关负责人说。市人大代表郑书鸿提出，餐厅很大、客人很多，但只看到一台碗筷消毒柜，希望能引起商家重视。

“今天是福州市市场监管局2022年首场‘你点我检’行动，该行动将长期开展，根据市民投票结果，对福州的食品生产经营企业进行抽检。”上述负责人说，市民对哪些餐厅感兴趣，可以致电福州晚报新闻热线83770333，或在福州晚报微信公众号留言，抽检人员将邀请市民代表一起，前往现场一探究竟。

昨日，记者从市市场监管局了解到，当前，福州正火热开展夏季食品安全攻坚专项行动，重点整治种养殖环节、食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节和特殊食品生产经营环节；将从加强农业源头风险防控、强化食品检验检测、强化食品生产经营单位监督检查和严厉打击食品安全违法违规行为4个方面重拳出击。

其中，强化食品检验检测方面，加大食用调和油的抽检力度，安排开展全市校园食品安全专项抽检2000批次，对大中小学校、幼儿园、托管托教机构食堂、食堂供货商、校内小卖部以及校园周边食品经营单位等开展专项抽检监测，以粮食加工品、餐饮食品、食用农产品和食用油、乳制品、饮料、糕点、薯类和膨化食品、方便食品等14大类食品为重点，确保秋季开学校园食品安全。

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