安溪龙涓举办首届龙涓红酒品鉴会
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为做大做强安溪县龙涓乡红酒产业，提升龙涓红酒品质，打造龙涓红酒特色品牌，弘扬龙涓红酒文化，讲好龙涓红酒故事，传承龙涓红酒酿制技艺，挖掘一批龙涓红酒酿制技术人才，2022年12月22日，龙涓乡在乡村振兴服务中心举办首届安溪县龙涓红酒品鉴会。会议由龙涓乡党委副书记李福宜主持。
比赛前，相关单位在龙涓商会召开首届安溪县龙涓红酒品鉴研讨会，参赛代表从红酒原料选取、原料比重、制作技艺、影响因素、目标定位和市场前景等方面进行深入交流和讨论，积极踊跃、精彩纷呈。
初赛阶段经过全乡共同推荐选送酒样68个，对所有酒样进行编号登记，随机抽取写上评审编号。第一轮筛选出34个酒样，第二轮评选出20个酒样进入决赛，决赛以计分的方式分别打分，决胜出前10名，入围网络投票得分环节。
龙涓红酒是龙涓乡乃至安溪县的一张独特名片，这项传统酿造工艺也是非物质文化遗产。龙涓乡党委书记林勇平说，我们希望通过举办这样的品鉴交流活动来让更多人熟识并科学饮用龙涓红酒，也让传统的酿造技艺传承走得更久远，进一步做好做优做强龙涓红酒品牌。据悉，安溪县酿制红粬酒的酒粬95%以上来自龙涓，龙涓乡将持续依托红粬生产核心区独特的资源优势，深入挖掘红粬酒文化底蕴，延伸产业链条，全力探索富民增收新道路，助力乡村振兴。（通讯员/谢泽滋 林丽敏）
