国庆榕城攻略：三坊七巷与佛跳墙古法邂逅

国庆榕城攻略：三坊七巷与佛跳墙古法邂逅

21世纪的福州，如果要刻上一张名片，三坊七巷和佛跳墙绝对会是名片上浓墨重彩的一笔，一个是福州历史悠久的景区，另一个则是从清朝传承到至今的福建名菜、国宴名肴。读者朋友假若来了福州，没有逛一逛三坊七巷，品一品佛跳墙，那会是个不小的遗憾。

三坊七巷，福州文化根源

对于三坊七巷，哪怕众位读者从未到过福州，想必也曾有所耳闻。三坊七巷是国家5A级旅游景区，这里是全国大城市中心至今留存较好的历史文化街区，是保存福州古韵文化的一部分。是福州的历史之源、文化之根，被国务院公布为全国重点文物保护单位，也是获得了中国十大历史文化名街的荣誉称号。可以说三坊七巷是福州最具代表性的旅游景点。正值国庆期间，如果有读者朋友想来到福州游玩，那么三坊七巷会是一个打卡的不错选择。

坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来

如果说三坊七巷是福州景区的一张名片的话，佛跳墙则是福州美食领域的又一代表。佛跳墙起源于清朝光绪年间，据传在当时是福州官钱局一官员为招待福建布政使，将鱼翅、鲍鱼、海参、等十八种名贵原料采用煎、炒、烹、炸多种方法炮制，再辅以多种配料所制作而成，随后在清朝变为官府专门宴客的名菜。有一次一批文人墨客来品尝此菜，当“福寿全”上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此即更名为佛跳墙。

海文铭：家中山海宴，途中打卡点

福州马尾区，如果不是福州本地人，恐怕不会知道这是什么样的一个地方，但是在这里，却坐落着一个正宗佛跳墙的传承基地——福建海文铭海洋科技发展有限公司。时代的变迁没有让佛跳墙这项非遗美食的传统技艺消失，这份坛中美味反而在一代又一代的佛跳墙传承人手中发扬光大。随着数代名厨的发展，现代工艺的不断创新，如今的海文铭佛跳墙将传统的高端食材送到了百姓的餐桌之上，人们可以不再像旧时那样在厨房大动干戈，只需要几分钟就能享受到正宗的佛跳墙。不仅如此，为了更好地宣扬福建海洋美食文化，建设佛跳墙文化IP，海文铭还在三坊七巷打造了佛挑墙文化体验馆，作为旅行途中的打卡点。店内包含巨型升降佛跳墙在内的网红设备及相关的主题活动，近期也吸引了不少的游客。

海文铭三坊七巷体验馆古韵中秋主题活动

据小编了解，海文铭的佛跳墙体验馆将在，10月1日当天，开展各种特色活动致敬传统文化。比如：赏灯猜谜，猜中有礼（全天）❷ 汉服打卡，领取中秋纪念品1份（全天）❸ 古筝表演，吟风颂月（19：30-21：30）等多种活动。国庆长假期间，来榕城游玩但还没有规划好路线的读者朋友，来三坊七巷逛一逛，品一品，也是相当惬意的选择。