快来逛吃！湖里这个城中村夜市，开业啦！
综合
关注
近日
塘边社区和塘集市开始试运营
吸引了多家餐饮店入驻
也吸引了不少本地“老饕”
循着味儿过来品尝美食
一起去看看
晚上6点半，天还没有完全暗下来，和塘集市鲜串烤吧的员工们已经开始在抓紧备菜，一盘盘洗净的蔬菜新翠欲滴，一串串汤汁饱满的肉串被竹签串起，都在等待着下一道工序。
摊主葛申告诉我们，他来自新疆，掌握了地道的新疆烧烤和大盘鸡做法，是他吸引顾客的最大杀手锏。这些员工，多数都是他带出来的徒弟，自然也学会了他的厨艺精髓。
葛申
和塘集市鲜串烤吧 摊主
你看现在我们生意还是挺好的，要增加人手，然后把服务做好，把菜品的质量也做好啊，希望我们的生意也越来越好。
在后厨，随着烤串师傅手腕轻转，孜然粉顺着指尖落下，在食材表面形成细密的金红粉末，与肉香缠绵成勾人的气息。而灶台上的铁锅正上演着另一场味觉狂欢。鸡块在热油中翻滚成诱人的焦糖色，与热烈的辣椒交织在一起，构成了当晚餐桌上的“硬菜”。
夜晚十点半，街道渐入静谧，这里的饕餮盛宴才到最高潮，每一桌都坐得满满当当。操着不同口音的人们围坐在一起，啤酒瓶碰撞的脆响混着美食的香味，在夏夜的空气里酿成独特的热闹，也褪去了他们一天的疲惫。
市民 张先生
他也忙，我们也忙，忙完以后就说大家都有空的话，在一起聚一下，这就叫人情味了。
据介绍，塘边社区和塘集市位于塘边篮球场外围，是一段长度约100米、面积达500平米的灯廊。湖里国投物业和塘边建设发展有限公司牵头，引进厦门和塘商业管理有限公司进行招商运营。目前规划出摊位34个，正在持续招商中，其中24个箱体为夜经济餐饮，东侧区域的10个位置，则规划为非遗、文创等业态。
和塘集市
地点：塘边篮球场外围南侧
营业时间：每天19：00-凌晨2：00
招商电话：厦门和塘商业管理有限公司 林先生 13959268197
来源：厦门广电、湖里区融媒体中心
