圣农食品有限公司旗下品牌圣农安佰牧场
品牌简介
圣农安佰牧场作为圣农食品有限公司旗下品牌，2013年成立于新西兰，主营牛、羊肉屠宰、加工及其可食用副产品加工和销售
工厂位于新西兰北岛西南部，塔拉纳基山区斯特福德市，占地面积12.99公顷，配备有完整的牛羊屠宰线、排酸库、剔骨、分割、包装车间及配套的冷库和速冻库。
2016年10月取得新西兰肉类生产企业对中国注册认证，正式启动将牛羊肉出口到中国业务，后又相继取得对新加坡、韩国、日本、中东国家等地出口资质。
发展历程-品牌大事记
圣农安佰牧场（AMPLE MEAT ）
2013年圣农安佰牧场于新西兰正式成立
2016年10月取得新西兰肉类生产企业对中国注册认证， 产品正式进入中国
2019年4月，圣农食品旗下品牌安佰牧场，荣获“2018年度中国互联网生鲜牛排领军品牌”称号
2019年9月，获得奥林匹克世界烹饪大赛中国国家烹饪队甄选食材荣誉
2019年11月，圣农食品与中国国家烹饪队正式签约成为战略合作伙伴，安佰牧场牛肉成为国家烹饪队训练比赛指定食材
2020年2月，作为中国国家烹饪队的参赛重要食材，正式亮相2020世界奥林匹克烹饪大赛
圣农食品与中国国家烹饪队战略合作伙伴签约仪式现场
圣农安佰牧场助力中国国家烹饪队征战奥林匹克大赛 资质认定
食品安全
优选优育，完善的良种繁育体系
肉牛的引进培育有着多年的历史，已形成了完善的良种繁育体系。从遗传评估、优良种畜登记、种畜的场间交流和出口等每个环节都有着严格的标准和规范。
强制执行HACCP认证，保证产品质量和安全
新西兰有着严密的肉牛品质保证制度，涉及到包括牧场、养殖场、运输、售卖场以及牛肉追溯系统
进出口资质
2016年10月取得新西兰肉类生产企业对中国注册认证， 产品正式进入中国，后又相继取得对新加坡、韩国、日本、中东国家等地出口资质。
中国国家烹饪队甄选食材
2019年9月，获得奥林匹克世界烹饪大赛中国国家烹饪队甄选食材荣誉
2019年11月，圣农食品与中国国家烹饪队正式签约成为战略合作伙伴，安佰牧场牛肉成为国家烹饪队训练比赛指定食材
2020年2月，作为中国国家烹饪队的参赛重要食材，正式亮相2020世界奥林匹克烹饪大赛
五大产业优势
1、源头优势
独特的地理环境
新西兰身处南纬41°，东经174°，四周被南太平洋环绕，属温带海洋性气候。在全球11种气候类型中，温带海洋性气候为最好。这类气候全年在盛行西风影响下，气温温和，最冷不低于零度，最热不超22度，冬不冷，夏不热。且降雨量充沛。是动植物和人类生存的理想沃土。
优质的空气质量
新西兰岛国，受信风影响，造就了环岛良好的对流，高品质的绿化所形成的光合作用，使得空气中含氧量极高，而空气中的代谢废物，由于对流作用很快带走。因此造就了这世上独一无二的含高负离子的优质空气。
肥沃的牧草
新西兰的国土面积不到30万平方公里，牧场就占据了50%。牧场常年生长一张名为四季黑麦草的牧草，它们呼吸着最好的空气，被最纯净的水灌溉，因此被誉为世界上最好的牧草。新西兰四季黑麦草含粗蛋白18.4%，粗脂肪4.7%，粗纤维25.4%，无氮浸出物43.1%，并富含牛羊等牧场动物所必需的多种维生素和钙磷等矿物质。
厂区环境介绍
圣农安佰牧场厂区位于新西兰北岛西南部，塔拉纳基山区天山路3396号，斯特福德市，厂号168，这里是新西兰最富有的农业区域之一。50多条河流及小溪发源于这座高山。该地区一年四季气候温和，阳光充足，雨量丰富，植物生长十分茂盛。
工厂占地面积12.99公顷，配备有完整的牛羊屠宰线、排酸库、剔骨、分割、包装车间及配套的冷库和速冻库。并已纳入国家认证认可监督管理局注册名单。
优选品种
新西兰草饲牛羊肉
新西兰牛羊群在清新自然的环境中，靠食用茂盛的青草生长，既不需要人工辅助饲料，也不受牲畜疾病威胁，从而能产出高品质、高营养的优质牛羊肉。
新西兰主要以天然放牧饲育的方式饲养肉牛羊，与谷物饲养的牛羊肉相比，拥有有更高比率的瘦肉，并含有丰富的蛋白质、维生素B群、锌和铁质，但脂肪、胆固醇含量相对较低。
修去脂肪的精瘦新西兰牛肉仅有5%的脂肪，其中多半是单一的不饱和脂肪；不饱和脂肪有助于降低血液中的胆固醇；另外还富含Omega3和Omega6脂肪酸，可减少心脏病发生的概率。
安格斯牛（Angus Beef）
起源
安格斯牛又被成为黑色无角肉用牛，起源于苏格兰东北部，与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛（curly-coated Galloway）亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括著名的华特生（Hugh Watson）等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。
体型外貌
安格斯牛外貌特征黑色无角，体格低矮、结实，体躯宽深，四肢短而直，全身肌肉丰满，肉质好，出肉率高，胴体品质好。品种
品种特性
生长发育快，早熟，易肥育。以草饲为主，出肉率高，胴体品质好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米；肉质呈大理石状。
海福特牛（Hereford Beef）
起源
源于英国英格兰南部的赫里福德郡，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。
体型外貌
具有典型的肉用牛体型，分为有角和无角两种。颈粗短，休躯肌肉丰满，呈圆筒状，背腰宽平，臀部宽厚，肌肉发达，四肢短粗，侧望体躯呈矩形。
品种特性
出生后400天屠宰时，屠宰率为60-65%，净肉率达57%。
肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维间沉积脂肪丰富，肉呈大理石状。海福特牛具有体质强壮、较耐粗饲、适于放牧饲养、产肉率高等特点。
肉用小羔羊
体型外貌
具有早熟、生长发育快、全年发情和耐热及适应干燥气候等特点。公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。
品种特性
成年公羊体重100-125公斤，母羊75-90公斤。胴体品质和产肉性能好，4月龄羔羊胴体20-24 公斤，屠宰率50% 以上。产羔率为130%-180% 。相比饲养大型羊，小羔羊脂肪含量低，肉质更细腻
2、生产优势
圣农安佰牧场主营业务：牛、羊肉屠宰、加工及其可食用副产品加工和销售。
主营产品
牛肉：经切割主要分为牛肩、眼肉、西冷、腹芯肉、牛胸肉、带骨牛展、花健等多个产品品类。
羊肉：经切割主要分为羊腹肉、前胛、羊肩胛、腰脊、前腿、后腿、肋排等多个产品品类。
产品优势
优选品种，纯正肉质
新鲜肉源，及时处理
现场加工，集屠宰、排酸、剔骨、切割、冷藏于一体
全程冷链，锁住新鲜
-36℃急冻处理，保存牛羊肉细腻口感。
原产地直接运输，避免不必要的中途周转，保障新鲜安全。
3、研发与深加工优势
丰富的食品深加工经验
圣农安佰牧场作为圣农食品旗下品牌，充分利用圣农食品多年肉类深加工经验，通过现代化的食品深加工生产线，从原料控制、加工过程控制（工序控制、GMP、SSOP、HACCP）、成品检测等方面控制产品安全。
专业研发及生产团队加持
拥有多年科研和生产实战经验的专业的研发及生产团队，为不断优化产品生产及提升产品质量提供技术保障。采用完备的品质管理、化验、检验设备及技术，严格的安全检测，对成品进行检测管控。
牛肉加工流程介绍
羊肉加工流程介绍
4、运输优势
全程-18℃冷链物流运输
拥有专业冷链仓储，严格控制温度区间。
原料由原产地直接运输至国内，避免不必要的中途周转，保障产品的新鲜与安全。
深加工之后，全程-18℃冷链物流运输至全国三十余个地区，确保新鲜产品直达消费者餐桌。
5、渠道优势
营销网络覆盖华东、华南、华西、华北、华中五大区；
进驻沃尔玛、家乐福、乐购、永辉、超级物种、百佳、大润发、欧尚、新华都、世纪联华等国内外大型连锁超市卖场；
根据企业、学校、餐饮连锁等机构的特殊需求，为客户量身定制各类深加工食品；
线上销售渠道涵盖天猫、京东、顺丰优选、苏宁易购、易果生鲜、朴朴、食行生鲜、盒马鲜生、拼多多等主要平台。
产品布局
C端产品展示
圣农安佰牧场
西冷牛排
圣农安佰牧场
肋眼牛排
圣农安佰牧场
原切肥牛卷
圣农安佰牧场
原切羔羊肉卷
一整块黑椒牛排
