2020安溪铁观音大师赛决赛即将启动 新浪直播36小时全程直击
新浪泉州
关注
10月10日-14日，安溪铁观音大师赛决赛将在安溪云岭茶庄园茶叶加工技术研发基地拉开序幕，进入决赛的30名选手即将开启两场茶叶制作比赛。
为弘扬安溪铁观音传统制作技艺，选拔具有精湛制茶技艺，同时精通评茶、讲茶，能够传承发展安溪铁观音制作工艺，能够带徒传艺，在茶业界有足够影响的领军人才，中国茶叶流通协会、安溪县人民政府、福建农林大学安溪茶学院已连续成功举办三届安溪铁观音大师赛，今年继续举办第四届。根据赛程安排，本次大赛已进行了乡镇选拔赛，以及复赛阶段的烘焙、评茶、茶文化基础知识考核、综合考评、讲茶比赛等项目，30名优中选优的安溪制茶能手进入最终决赛。
作为乌龙茶中的极品，安溪铁观音历经3大阶段、10道工序、36小时连续制作。10月13日-14日，新浪将以“36小时直播”的方式，全程直击2020安溪铁观音大师赛决赛制茶环节，通过不间断直播30位选手进行采青、晒青、摇青、晾青、炒青、揉捻、初包揉、初烘、复包揉、烘干十大制茶工艺步骤，记录一片树叶到一杯清茶的神奇旅程，见证铁观音的芳香是如何炼成的。
安溪是一个有着一千多年产茶历史的古老茶乡，是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地，素有“中国茶都”之称，连续11年位居全国重点产茶县首位，安溪铁观音连续5年蝉联全国茶叶类品牌价值首位，2020年品牌价值达1426.86亿元。
安溪铁观音茶文化系统是以种植茶叶和制作铁观音茶为特色的农业生态及茶文化系统。遗产地拥有独特的气候环境以及“天、地、人、种”完美结合的生产制作体系，形成铁观音独一无二的高贵品质——天然“兰花香”和独特“观音韵”；由安溪铁观音衍生出来的生态系统、生产系统、文化系统是中国茶产业的突出代表和符号。安溪铁观音茶文化系统于2014年入选中国重要农业文化遗产，入选以来，安溪县加强铁观音文化系统的保护与开发、传承与传播，取得一定成效，于2019年7月正式入选全球重要农业文化遗产预备名单，并通过初审。
安溪铁观音大师赛的举办，不仅是茶界最顶级的赛事，也是顺应新时代对于全方位人才选拔的趋势。第四届安溪铁观音大师赛的“大师”“名匠”称号将花落谁家，让我们一起拭目以待。
