共建食安福州 打造城市名片 　第二届闽味必吃榜榜单发布

12月17日下午，2021年第二届“食安福州 闽味当红”闽味必吃榜颁奖典礼在福建外贸中心悦华酒店举行，共有90家餐厅斩获殊荣，百余位餐饮主理人、美食家、企业家、意见领袖等共赴盛典，同场见证了闽味必吃榜食安共建餐厅、闽味正餐榜TOP30、正餐热门TOP榜、本洋店30强四大榜单的正式发布。

本次活动由福州市市场监督管理局指导，福建省正餐行业协会主办，本地头部电商平台鲜活仓承办，中国建设银行福州城东支行协办，好一桶山泉提供本次活动的唯一指定用水。活动启动以来吸引了超千家餐饮商家报名参与，创造了百万级流量曝光。

共建食安福州  严守安全底线

“今年是闽味必吃榜举办的第二个年头，和去年首届闽味必吃榜相比，在保留闽味正餐榜和本洋店30强榜单外，新增了食安共建餐厅和正餐热门TOP榜单两项内容，这也标志着闽味必吃榜从传统的餐饮榜单上升为社会效应更深远、更具社会责任感的行业榜单。”活动主办方福建省正餐行业协会副会长、秘书长郑芳表示，食品安全是餐饮行业的永恒主题，食安创城更是今年餐饮的行业热词，“我们在协会内发起‘食安共建餐厅’参与倡议后，短时间就有约百家餐饮品牌踊跃报名，说明食品安全已成为全行业瞩目的焦点”。

“这是鲜活仓承办的第二届闽味必吃榜评选活动，巡礼专区同步上线开售，创造了15分钟营业额破百万元的佳绩！福州市民的消费力令人惊叹，这是一场优质餐饮品牌在权威媒体、大众媒介、头部平台上的全矩阵曝光，也是一场顶流汇聚的爆炸化学反应的盛会。”本次闽味必吃榜承办方鲜活仓电商平台创始人周晓介绍，作为本地生活头部平台，鲜活仓一直致力于深耕本地生活服务，坚持以市民生活品质为核心，传播福建味道中国品质的理念，让“闽味必吃榜”成为一张有社会责任感和公信力的榜单。

据介绍，在本届“食安福州 闽味当红”闽味必吃榜的评选中，福州市市场监督管理局相关工作人员突击抽检了八闽小聚、三生石、王庄阿咪、朝阳明灶、醉南拳客家菜、大客家、福建闽院酒店七家入榜餐厅，严格监管餐厅从业人员的健康管理、线上证照公示情况、后厨环境卫生、食品加工制作流程等内容。八闽小聚有关人员表示，本次能够入选“食安共建餐厅”，是对餐厅严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严守食品安全底线的充分肯定，“未来我们将继续把食品安全放在工作首位，共同维护福州人舌尖上的安全”。

榜单正式发布 打造城市名片

11月8日，2021年第二届闽味必吃榜在福州启动报名，在短短时间内，包括厦门、泉州、莆田、南平等地在内的全省范围内掀起一阵行业热潮。全媒体关注收获逾百万的流量曝光。

“闽味正餐榜TOP30”无疑是闽味必吃榜中最为瞩目的重磅大奖，共有安泰楼、八闽小聚、建州宴、王庄阿咪等30家餐饮品牌，它们集闽派各家之长，以卓越的口碑、精致舒适的用餐环境、高于同行的服务水平、独具特色的优质菜品等特点，荣获2021年第二届闽味必吃榜“闽味正餐榜TOP30”，成为福建人宴客之选。该奖项由餐饮商户报名参选，由第二届闽味必吃榜百人评审团背靠背投票打分，汇总分数后外加组委会主评审委员会意见，最终产生榜单结果。

活动现场还正式发布了2021年第二届闽味必吃榜的正餐热门TOP榜、本洋店30强榜单。1718海鲜火锅、浮游·星空西餐厅、麟悦·惊喜中国菜、星洲蕉叶、十三姨亚洲集合烤肉等23家餐饮品牌，入选正餐热门TOP榜。安庆元宵、朝阳路拉面、陈记皓恩花生汤、海鲜弟鱼丸店、红旗猪血化等30家本洋小馆入选“本洋30强”。

闽味必吃榜自去年举办首届以来，始终恪守打造“福建人自己的榜单”这一宗旨，严选闽味商家，深入探究闽派厨艺，解读八闽山海食物美学的极致追求，挖掘闽味餐厅的口碑密码，从福建人视角出发绘制福建人专属的“美食地图”，聚焦福建全省美食市场，致力打造“舌尖上的城市名片”。

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