2022首届福品博览会：对话四川川娃子食品有限公司
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Q：首次参加博览会感受如何？
A：今天我们到了福建参加这个展会，首先就感觉整个会务的组织非常高效。因为之前全国的疫情，整个（展会）时间其实反反复复都有一些调整，今天能够看到现场整个是非常有条理的。第二，我们借这个机会，一方面（希望）能够把我们四川川娃子的一些预制菜产品带给福建乃至全国的广大的朋友们，同时，我们在展会现场也看到很多优秀的企业，那我们从中也能找到很多产品的灵感，我们带回去之后也（有利于）做自己的新的研发。
Q：您如何理解这次的主题“寻福、送福、造福、享福”？
A：我个人是这么理解的，首先因为这个活动的举办地是在福建省，那我相信主办方是希望能把福建的很多特色的包括农产品、海鲜产品以及精深加工的产品带给全国的广大消费者。第二，“福”在中国又是非常有吉祥意义的一个词汇，现在又是即将迎来新年，所以我认为主办方也希望带一些福气给到我们广大的人民群众。
Q：您认为应该如何推动预制菜产业的发展？
A：作为来自四川的一个调味料企业，我们认为去推动预制菜的发展有这样的几个维度。第一个维度，作为一个复合调味料的企业，原来我们主要是在餐饮企业这一端做服务配套，现在随着预制菜产业的蓬勃的发展，我们也主动的把视角从餐饮企业向食品工业企业来（转换）去做服务。我们希望用调料加食材能做成一道精美的菜式，让原来很多在家里面无法做的菜通过工业化的方式实现美味的传达。第二个维度，作为企业而言，我们自己也在从原有的做调味料企业的类型，向着新的预制菜工业去叠加。比如说我们在四川，其实也有我们自己对应的预赛的菜品，包括像老母鸡汤、蹄花汤、冷吃牛肉系列，这次我们也带来了展会的现场。
Q：未来企业在推广传播福文化上有什么规划吗？
A：这个事情我是一分为二来看。首先福建的厦门建发也是我们四川川娃子食品的股东之一。他们也给我们推荐了很多福建优秀的食品和食材的企业，包括政府的一些预制菜的产业园区等等。所以在接下来的时间里，我们也会在福建去寻找一些好的政策和好的产品，来推动我们在福建本地化的落地。同时我们作为一个四川的企业，在四川这边也有一些预制菜产业的规划，比如说在四川省乐山市，政府给了我们1500亩的地，我们新希望旗下的食材工厂以及调料的产业部门会去主动做一些产业的安排，同时也会去吸引一些其他同行去入驻。
