厦门五缘湾凯悦酒店悦饗中餐厅美味上新
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适逢盛夏，厦门五缘湾凯悦酒店悦饗中餐厅美味上新。新菜单，来自刚刚履新的酒店行政副总厨罗贤园师傅。
罗师傅来自广府福地，出生于厨师家庭。他以方寸厨房为舞台，在上海、东莞、沈阳、菲律宾马尼拉、澳门，分别留下工作足迹。去年，罗师傅被国际知名的爱斯克菲国际美食会授予“烹饪艺术大师”荣誉。
罗师傅带来的是一套融合南北精选食材的粤式美馔，即日起，宾客可以在厦门五缘湾凯悦酒店悦饗中餐厅品尝。
御厨金汤海皇羹
选用苏北老鸡、猪肋排和农家土猪龙骨熬制6小时，直至汤汁浓稠，加入现拆花蟹肉、Q弹的大连刺参、软糯的黄花胶、口感清爽的青皮冬瓜，味蕾的满足，尽在那一口口鲜香浓郁的汤汁中。
锦绣龙腾展宏图
波士顿龙虾生长于寒冷海域，肉质Q弹紧致。大厨采用创新手法，一虾多吃。一部分龙虾肉与牛奶、蛋白低温慢炒而成，嫩滑爽脆，味道鲜美；一部分做成虾盒，入口酥脆鲜甜。辅以鱼子酱点缀，口感层次分明。
松茸焦烧牛肋骨
精选纹路清晰而肉质饱满的牛肋骨，用大厨秘制大料卤制8小时，再用烤箱烤制皮酥肉滑，辅以鲜美的松茸和蘸料。繁琐的工序，成就这道肉味香浓、细嫩多汁的松茸焦烧牛肋骨。
家烧金边大黄鱼
闽东宁德，被誉为“大黄鱼之乡”，当地产的大黄鱼，体黄唇红、肉质鲜滑、蛋白质含量高。大厨精选闽东大黄鱼，采用粤式手法，用长时间熬制的鸡汤红烧而成。上桌后，满堂喷香，鱼肉细腻而肥美。
悦饗中餐厅是五缘湾凯悦酒店的招牌特色餐厅，提供粤菜、闽南菜、潮汕菜及一系列中式点心。透过宽大的玻璃窗可直接看到厨房内景，半开放式的就餐空间，可供食客们见证所点食物的制作及烹饪过程。七间独立的雅致包房，为宾客提供私密的用餐氛围。
美食热线：0592-5815017
地址：厦门五缘湾凯悦酒店二楼悦饗中餐厅
