千年茉莉香，长安茗韵长！福州茉莉花茶即将亮相第十九届西安国际茶业博览会
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当闽江茶韵邂逅长安古风，千年茉莉芬芳再谱丝路新篇。2025年5月30日至6月2日，福州市将携福建春伦集团、闽榕茶业、福建省福州茶厂、福建绿茗九窨茶业、福建东来茶业、福建螺江茶业、福建省南湖山茶业、福建仙芝楼生物科技8家优秀的福州茉莉花茶企业，在第十九届西安国际茶业博览会1号馆T1107展位，以“千年茉莉香，长安茗韵长”为主题，全景展现“双世遗”茶文化的厚重底蕴与创新活力。
福州，这座有着2200多年历史的文化名城，不仅是海上丝绸之路的重要始发地，更是世界茉莉花茶发源地，得天独厚的地理环境，温暖湿润的气候和肥沃的土壤为茉莉花的生长提供了绝佳条件。早在汉代，福州便开始种植茉莉花，其独特的花香与茶韵在岁月中逐渐交融。到了宋代，福州茉莉花茶的制作工艺已初具雏形，明清时期更是成为皇家贡品，深受皇室贵族的喜爱。2014年、2022年福州茉莉花茶先后斩获全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产双重认证，使得福州成为全国首个茶领域“双世遗”省会城市。
福州茉莉花茶的灵魂，深藏于“九窨一提”的时光魔法。以明前绿茶为骨，盛夏茉莉为魂，茶坯与鲜花在竹篓中历经六至九次昼夜交融。每一窨都需精准把控温湿度，让茶叶尽吸茉莉精华，终成“鲜灵持久、黄绿透翠”的茶中至味。这项凝聚千年智慧的工艺，既保留了绿茶的清雅底蕴，又赋予茉莉的馥郁芬芳，被茶界誉为“可饮用的文化遗产”。
在守护与传承中，福州茉莉花茶正焕发时代生机。通过《福州市茉莉花茶保护规定》，划定茉莉花种植分级保护基地，建立全球首个茉莉花种质基因库；携手科研机构突破低温窨制、数字控温等技术，实现“从茶园到茶杯”全程有机溯源；由龙头企业带动产业升级，全产业链年产值突破100亿元，带动茶农走上致富路。传统技艺与现代科技的碰撞，让千年茶香飘得更远。
2025年5月30日至6月2日，西安国际会展中心1号馆T1107展位，福州茉莉花茶将以茶王品鉴、非遗工艺展示、茶艺互动等形式呈现“千年茉莉香，长安茗韵长”的文化盛宴。诚邀四海茶友莅临品鉴，共同开启跨越千年的丝路茶韵之旅，感受世界茉莉花茶发源地的隽永芬芳。
