全省食用油监管现场会在闽侯县召开 推广企业精细化监管经验
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2025年11月12日，全省食用油监管现场会在闽侯县的福州闽供优品食品有限公司、福州芬香粮油食品有限公司顺利召开。省局食品生产安全监督管理处相关负责人，以及全省各地市市场监管部门科（处）长、业务骨干共计26人齐聚闽侯县，通过实地观摩、座谈交流等形式，共话食用油质量安全监管工作。
与会人员先后深入两家企业的生产车间、原料仓储区、检验检测中心等关键区域，详细查看食用油从原料采购、生产加工到成品出厂的全流程管控情况。在福州闽供优品食品有限公司，大家重点了解了企业“源头可溯、过程可控、风险可防”的管理模式——通过建立原料供应商动态评估机制，对大豆、花生等原料实行“批批检测、合格入库”；生产环节采用智能化监控系统，实时追踪压榨、精炼、灌装等工序的关键参数，确保产品符合国家标准。
在福州芬香粮油食品有限公司，其“标准化检验+数字化追溯”的双重保障体系获得一致认可。企业不仅配备了气相色谱仪等专业检测设备，对酸价、过氧化值等关键指标进行全项检验，还搭建了产品追溯平台，消费者可通过扫描包装二维码，查询原料产地、生产批次、检验报告等信息，实现“一瓶一码、全程可追”。
座谈会上，两家企业负责人围绕食品安全主体责任落实、质量管控体系建设、风险隐患排查等方面分享了实践经验。各地市监管代表结合本地工作实际，就食用油行业监管难点、创新监管手段等问题展开深入研讨，并表示将借鉴闽侯县企业的精细化管理经验，进一步强化本地食用油生产企业监管，筑牢食品安全防线。
此次现场会的召开，不仅为全省各地市提供了交流学习的平台，也充分展现了我县在食用油质量安全监管方面的成效。下一步，我县将以此次会议为契机，持续督促企业落实食品安全主体责任，推广先进管理经验，推动食用油行业高质量发展，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
