以实力领“鲜” 用标准定义好奶福建长富全国首家连续四次通过优质乳工程复评审

连续四次，全部通关！12月4日，国家奶业科技创新联盟在福州发布最新复评审结果：福建长富乳品有限公司成为全国首家且唯一实现“全品项巴氏鲜奶连续四次通过优质乳工程复评审”的乳企——经专家组严格评审，其全品项巴氏鲜奶均符合优质乳标准，顺利通过第四次复评审。这项被业内称为“最严苛”的考核，不仅标志着长富全产业链品质体系通过了稳定性与持续性的终极检验，为我国奶业在“优质奶、本土奶”战略方向上提供了一份坚实的“鲜”行示范，更向市场有力宣告：依托本土生态资源，中国完全能够稳定产出世界级品质的优质鲜奶。

当天，国家奶业科技创新联盟理事长王加启；国家奶业科技创新联盟秘书长张养东；广东省农业科学院研究院研究员、广东省牛羊产业首席科学家李大刚；福建省农业科学院畜牧兽医研究所所长周伦江；福建农林大学动物科学学院教授王松；福建长富乳品有限公司董事长蔡永康、总经理潘永胜等嘉宾出席了发布会。

发布会现场，国家奶业科技创新联盟秘书长张养东向福建长富乳品有限公司总经理潘永胜授予评审牌匾，并对长富在优质乳实践中的行业意义给予高度评价。

授牌仪式现场

国家奶业科技创新联盟理事长王加启在发言中指出，长富连续四次复评审全部通过，是“十年磨一剑”的成果，其鲜奶品质已达到全国乃至全球一流水平。这一成就不仅在技术体系、管理能力和全链条建设方面具有示范意义，为行业提供了可信、可学、可推广的优质发展路径，更对中国奶业发展产生了重大影响。他强调，在南方高温高湿的挑战下，长富的奶源数据优于国际标准，依托科技创新和绿色低碳加工工艺，确保了产品新鲜健康、富含活性营养。面对当前奶业机遇与消费升级趋势，长富有得天独厚的优势，基础雄厚，在福建遥遥领先。

王加启鼓励长富迎难而上，传播品质与健康理念，承担更多社会责任，在精准营养领域深化实践。他指出，现代化建设的核心是人民健康，长富作为优质乳的鲜活实践者，为国家做出了贡献，其团队关键技术为福建消费者提供了坚强保障，未来发展应坚定信念，持续发挥引领作用。

从实验田到全国标准示范

优质乳工程，以覆盖“养殖—加工—产品—销售”的全产业链标准体系为核心，旨在通过全流程严苛评估驱动产业升级。其复评审尤为关键，本次更迎来全面升级——评审焦点从单批产品的合格审查，跃升为对企业质量体系长期稳定性、持续改进能力及全链条精准可控水平的综合考核，堪称业内“最严复评审”。

国家奶业科技创新联盟秘书长张养东介绍优质乳工程复评审标准

在此背景下，长富成功通过第四次复评审，是其二十余载专注高品质巴氏鲜奶的厚积薄发。自2014年作为首批“实验田”投身优质乳工程以来，长富便深度参与并推动了该体系从建立到完善的全过程：于2017年成为全国首批通过验收的三大示范基地之一；继而于2018年，作为全国首家通过 “四全”复评审（全部牧场、全部巴杀线、全品项巴氏鲜奶、全部冷链）的企业，树立全程品控标杆；至2021年，其巴氏鲜奶活性营养指标经技术升级已达世界先进水平，成为全国首家全品项巴氏鲜奶获准使用优质乳工程标识的企业。

福建长富乳品有限公司通过第三方验证考核

多年来，长富不仅是行业高质量发展的践行者，更作为优质乳工程重要的数据来源与标准实践基地，为国家标准体系的构建作出了实质性贡献。凭借卓越的综合实力，长富已连续三次入选中国奶业20强（D20），蝉联“国家农业产业化重点龙头企业”，并于2025年获颁“优质乳工程十周年功勋企业”称号。此次通过最严复评审，正是对其长期坚持高标准、构建系统化品质体系的战略定力，最有力的印证。

注入时间的诚意，守护抵达的鲜活

长富能够连续四次通过优质乳工程的最严复评审，其根本在于构建并坚守了一套高于普通标准的全产业链品质体系。这并非单一环节的优势，而是在奶源、加工、品控、冷链四大支柱上形成的系统化合力，环环相扣，最终汇聚成一份稳定可信的鲜活体验：

• 奶源端：依托武夷山脉生态牧场，通过科学化、精细化饲养，实现高品质、活性营养充足的鲜奶源。生乳菌落总数、体细胞数等关键指标长期优于欧盟标准，为后续加工中的营养保留奠定坚实基础。

• 加工端：坚持采用低温巴氏杀菌工艺，最大化保留牛奶中的天然活性营养，确保鲜奶的纯正风味与核心营养并存。

• 品控端：自2012年起，长富每日将产品送往国家加工食品质量检验检测中心（福州）进行同步检测，并全量公开检测数据。截至2025年12月4日，已连续5094天践行这一透明承诺。

• 冷链端：建立覆盖“挤奶—加工—配送—终端”的数字化冷链体系，确保全程2–6℃闭环冷链流转，真正做到“当天奶、当天送”，让新鲜与活性营养同步抵达。

在夯实全产业链品质基础的同时，长富亦致力于推动优质乳的科普与公益实践：通过线上互动、社区活动，以及设立国民营养社区公益体验馆等多种形式，将科学饮奶理念融入公众教育，帮助消费者直观理解鲜奶的营养特性与正确饮用方式，从而让“鲜活”不仅可溯源、可验证，更能被感知、被信任。

迈向2030：擘画中国奶业高质量发展新蓝图

长富的实践，是对“本土也能产出世界级好奶”的有力证明。当前，中国奶业正依据《中国奶业奋进2030》规划，向2030年整体达世界先进水平的目标迈进。在此关键时期，长富的连续通关具有风向标意义，为整个行业的高质量发展注入了强劲的信心与可行的路径。

正如业内专家所指出的，长富以全链条的长期实践，验证了优质乳工程体系的科学性与强大推动力，确凿证明了本土奶源同样能稳定产出世界级品质的奶品。这一成功实践，正推动消费认知从“安全奶”向“优质乳”的关键升级，为整个行业的高质量发展注入了强劲信心。

展望未来征程，长富将继续坚持“质量为基石、科技为驱动”，围绕全产业链标准化建设、活性营养精深科研、数字化质量管理及科学饮奶公众科普等领域持续投入，致力于让更多可验证、高活性的优质鲜奶进入每一位消费者的日常生活。

连续四次通过复评审，既是对过往坚持的肯定，更是迈向更高远目标的新起点。长富董事长蔡永康在发布会上表示，公司始终坚信“追求品质才能行稳致远”，未来将通过系统化的努力，持续提升产品标准，致力于“让中国好奶更优质、更鲜活、更可信”。

蔡永康强调，长富存在的意义在于真正让消费者受益，提升万千家庭的品质生活。企业将以稳定的品质能力和透明可信的质量体系为依托，积极响应“健康中国”战略，满足不同群体对优质乳品的需求。他同时指出，优质乳工程不仅指导着产业进步，也激励着公司团队每日践行优质乳标准，这是长富实现可持续发展的内在动力。长富愿以此为契机，为中国奶业振兴与高质量发展提供一份经得起检验的实践参考。