千年古镇的年货节——“霍童双十”美食名录发布
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2月1日，“霍童镇特色美食年货节暨首届霍童特色美食烹饪大赛”在千年古镇宁德市蕉城区霍童镇的线狮馆广场圆满落下帷幕。活动以“千年线狮舞·古镇烟火香”为主题，成功将专业烹饪竞技、权威美食认证与热闹年货展销融为一体，为市民游客献上了一场精彩纷呈的文化与美食盛宴。
“千年线狮舞·古镇烟火香”活动现场。褚子强 摄
活动在上午八点三十分正式启动。首届烹饪大赛环节，14支本土队伍展开激烈角逐。赛事创新采用“沉浸式直播竞演”模式，选手操作细节与现场采访通过舞台大屏实时呈现，让观众身临其境感受霍童美食的诞生过程。经专业评委与大众评审团严格品评，最终决出了本次大赛的金、银、铜奖得主。
14支本土队伍展开激烈角逐。褚子强 摄
据了解，本届活动的核心成果，是在颁奖典礼上发布的首届“霍童双十”美食名录。经过大众票选及专家评委共同评定，“霍童十佳特色菜”正式确定为：豆腐卤水煲、猪脚焖笋、农家燕丸、黄精炖田鸭、芙蓉肚丝汤、家烧溪鱼、浓汤鱼头煲、猪脚炒醋、药膳鸭、锅塌豆腐。“霍童十佳小吃”则为：霍童光饼、八仙糕（八果糕）、芋头包（霍童肉丸）、花生麦芽糖、粉扣、米糕、软糕、红糖光饼、粉干、卤水豆腐。
首届“霍童双十”美食名录。褚子强 摄
这份名录的发布，首次系统梳理并官方认证了霍童美食文化的核心体系。未来，霍童镇将继续挖掘具有霍童特色的美食和小吃，不断丰富和完善霍童美食文化。
游客踊跃参与。李子涛 摄
与激烈赛事相呼应的，是现场持续整日的热闹年货展销。二十余个展位集中展销“双十”名录中的代表性美食及各类农副特产，吸引众多市民游客品尝采购，充满了浓郁的节日烟火气息。活动现场，国家级非物质文化遗产霍童线狮的精彩表演，更为这场盛会增添了厚重的文化底色。
国家级非物质文化遗产霍童线狮的精彩表演。褚子强 摄
本次活动由霍童镇旅游开发有限公司主办。主办方表示，活动通过“比赛竞技、名录发布、集中展销、非遗展演”四位一体的创新模式，不仅打造了一场成功的节庆活动，更系统性地树立了霍童美食文化品牌，为古镇的文旅融合与乡村振兴注入了新的强劲动力。（李子涛 褚子强）
