多个招牌共用一家小店 西安一条商业街 暗藏至少15家“幽灵外卖”
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民以食为天，食以安为先。
指尖下单、足不出户，当你图方便，点个外卖，津津有味地吃的时候，你可知道，你正在吃的食物是在怎样的操作间里做出来的？
3月10日，@八处壹号 接到爆料。西安市未央区永顺路163号金科天籁城，一条商业街拥挤着至少15家“幽灵外卖”。如果你去现场看一眼，到处脏乱差，多个招牌共用一个门头，餐品来自同一个乱糟糟的小店，估计你就后悔点外卖了。
点个外卖 就像开启“盲盒冒险”
外地来的刘小姐在金科天籁城南门外一家酒店休息。3月4日，她在美团点了一份“单人过桥米线”，并且是“15分钟闪电送单”。下单不久，米线就送到了。
取外卖的刘小姐的朋友顺便问了一句：“这家店在哪儿？”骑手说：“就在旁边的二楼。”
米线味道还不错，因为只点了一份不够两人吃，刘小姐就和朋友一起寻找这家米线店，果然在商业街的二楼看到了“大理寺过桥米线”的招牌，与点餐记录相比较，正是这家店。
挤满外卖员的操作间外
但是，店铺很小，没有堂食桌椅，只有一个出餐口，后面就是操作间，里面很凌乱，卫生条件也很不好。
“看了就不想吃了，而且有点反胃。”刘小姐说。
她再查看美团上关于这家店铺的介绍，在“商家”一栏中，只有一个煤气灶，没有店面、后厨、门头招牌等照片或视频，也没有注明“无堂食”。
她说自己刚到西安，吃的第一餐就开启了“盲盒冒险”，很显然，自己是遇上了央视报道的“幽灵外卖”了。
整个地下一层 到处都是“幽灵外卖”
刘小姐觉得很不舒服，就想找个能喝咖啡的地方，用咖啡来缓一缓自己的胃。恰好旁边就有一个电梯，她随人流来到负一层。
在这里，她大开眼界。
并不干净的过道两边有很多小餐饮店，统一特点都是没有堂食；每个店铺外面的墙上，都贴着红底白字的招牌，如“牛肉烫饭”“美蛙肥肠鱼”“泡面研究所”“海南菠萝排骨饭”等。
每个招牌均在美团外卖上对应一个商家
起初，她不知道这些字是什么意思，恰好跑来一个外卖小哥，问“来碗泡面馆”在哪儿？她才想起了刚才似乎看见过这个招牌，另一位小哥给他指了位置，并让他注意看“红底白字”。刘小姐这才明白，原来这些“红底白字”对应的正是外卖平台的店名。
为了求证自己的猜想，她继续搜索这些门口贴有“红底白字”的餐饮店，结果发现，这条商业街，至少有15家“幽灵外卖”。
在求证的过程中，刘小姐仔细往店里看，坐实了“脏乱差”。有的店铺食材随意堆放在地上；一些店铺地面发黑，有黑水在流；不少厨师没有穿工装，手指油腻发亮；一些商家挂着厚重的门帘，里面灯光昏暗，杂物就堆在灶台边，后厨脏乱不堪。
看不见的健康风险就在一日三餐中
3月11日，@八处壹号 实地探访看到…
从中午11点开始，这条街就热闹起来，外卖小哥来回穿梭，每隔几分钟，就有人相互询问“某某饭在哪儿？”
@八处壹号 走访发现，这条商业街周边有很多写字楼，也有万达广场等商圈，大量年轻人及上班族聚集，才养活了如此多的“幽灵外卖”。虽然数量庞大，但看上去生意很不错，没有堂食，仅凭外卖就能存活。
据介绍，所谓“幽灵外卖”，本质是通过伪造地址、套用资质、虚构门店等手段，在线上包装成正规商家，线下却是藏在居民楼、地下室、违章建筑里的黑作坊。它们没有合格的消毒设施、没有合规的食材储存、没有稳定的操作规范，却能凭借精美的图片、低廉的价格吸引大量订单。而线上点餐的便捷优势，让“幽灵外卖”利用了线上消费的信息差，把“看不见”变成“管不住”，让消费者在不知情况下承担风险。
线上看不到真实后厨，商家资质真假难辨；一旦吃出问题，食品安全责任难以追溯，维权更是困难重重；花了钱，买到的却是看不见的健康风险。
更需要警惕的是，这类“幽灵外卖”还常常伴随价格虚标、分量不足、食材以次充好等问题，把低成本、高风险的产品包装成高性价比的选择，透支消费者对外卖行业的信任。
知情权是公平交易的前提，消费者有权知道食品从哪里来、由谁制作、在何种环境加工。“幽灵外卖”打破了这一基本规则，把线上线下割裂成“两张皮”：线上是精致店铺，线下是脏乱作坊；线上证照齐全，线下无证经营。
这种信息壁垒，让消费从“自主选择”变成“盲目碰运气”，既违背诚信消费原则，也破坏市场交易的公平性。
一家小店多个招牌
另家店外地上疑似是墙上挂不下的照片
商家糊弄平台 监管形同虚设
市场监管总局制定的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式实施，旨在压实网络经营主体责任，整治“幽灵外卖”、虚假宣传等突出问题，提升餐饮外卖食品安全水平。
据了解，新规细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，要求平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实担当起外卖食品安全“守门员”的主体责任。
