从洞庭湖到有福之州：永辉熟食小龙虾用150项检测守护每一口安心
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4月24日下午，以“永辉小龙虾·鲜香入万家”为主题的福州站发布会在福州拉开帷幕。继深圳站以“奋斗精神”引爆共鸣之后，永辉小龙虾携洞庭活水与全链路透明标准登陆福州，用一场可触摸、可参与、可溯源的“源头之旅”，重新定义消费者对小龙虾的信任，让每一位到场嘉宾成为品质见证官。
洞庭活水孕育“地理标志虾”，水土给的底气
永辉熟食小龙虾的底气，首先来自产地。北纬29°洞庭平原腹地——国家地理标志保护产品“南县小龙虾”核心产区，水质常年保持国家地表水Ⅲ类标准以上。洞庭流域活水灌溉，土壤、水质天然无污染，赋予小龙虾先天的干净与肥美。
作为核心产区，2025年南县小龙虾产业数据亮眼：稻虾综合种养面积达62万亩，年产小龙虾12万吨，全产业链综合产值180亿元；活鲜冷链可当日直达全国400余城，日发货量超20万公斤。这组数据，正是永辉供应链实力的最好注脚。
双ASC认证+150项检测，“虾圈超模”严选四重清洗
在消费者最关心的食品安全层面，永辉亮出硬核数据：养殖与加工双ASC认证，获得国际权威背书；全链条品控对违禁投入品“零容忍”，累计设置超过150项检测指标，覆盖水质、种苗、养殖环境、加工环节、成品口感等维度。每一批小龙虾均配有专属检测报告，养殖基地、加工批次、检测结果全部可追溯，把“放心吃”落到每一个数据上。
在严苛检测之外，永辉独创的“六维感官初筛+四轮分级”选虾标准，确保每一只流入市场的小龙虾规格、鲜活、品质三项达标。死虾、空壳虾、黑腹虾被层层淘汰，只留下肉质紧实、虾黄饱满的“黄金4-6钱”规格。清洗环节采用四轮纯物理清洗——清水气泡带氧冲击、超声波深度促吐肠、两次微气泡循环水洗，最终达到腹白、腮净。同时，福州站现场还设置了“小龙虾质检员”挑战赛，让嘉宾亲身体验这套严选标准，把品质信任从口号变成可感知的互动。
风味溯源与品质承诺，一口鲜香一份安心
为满足消费者日益多元化的口味需求，永辉同步上架蒜香、麻辣、十三香、紫苏四大口味。紫苏口味是本季全新推出的口味，融合了湖南紫苏的清香与广东饮食的清爽风格，解腻提鲜，层次丰富，为福州市民带来不同于传统小龙虾口味的全新选择。而这一切风味的灵魂，来自对食材源头的执着——每一味配料都追着产地挑选：山东金乡大蒜、贵州小米辣与灯笼椒、四川金阳青花椒和茂汶大红袍花椒、郫县豆瓣酱，鲜辣麻香全来自实打实的风物本味。
在品质保障上，永辉重申坏虾赔付承诺：单次购买一斤以上小龙虾，若出现5只及以上坏虾，赔付同等重量产品（单次上限5斤），以最直接的方式建立信任壁垒。“市场不缺小龙虾，缺的是‘可信任’的小龙虾。”永辉方面表示，“我们的熟食小龙虾4月25日全国门店全面上架，未来，希望通过福州站‘从源头到餐桌’的品质承诺，让每一位福州消费者都成为品质的见证官。永辉小龙虾，鲜香入万家——这不是一句广告，而是一份承诺。”
随着永辉第二阶段调改的深入推进，从洞庭活水到“虾圈超模”严选，每一只小龙虾的品质保障都在兑现“国民超市·品质永辉”的承诺，让每一次畅快剥虾，都不负安心。
