正式开街啦！湖里这一街区再升级~
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9月30日
古地石咖啡后街
正式开街啦~
你去逛过了吗？
作为航空古地石广场打造厦门全时段休闲聚会街区的一个重要组成部分，古地石咖啡后街以咖啡文化为内核，汇聚十余家风趣各异的咖啡主题门店，为市民游客新增一处假日休闲的好去处。
在街区里错落分布着
Bare Land、LA cafe等
独立咖啡品牌
主打质朴本真的咖啡理念
在空间设计上简约随性
让顾客将目光聚焦于咖啡本身
“我们店的一个核心理念是做风味实验，专注创意咖啡板块，将咖啡与香料、茶以及时令水果相融合，在味觉与视觉呈现上创新咖啡的表达。”——BL Coffee主理人 许培源
此外
这里还有En.Deli、厚森咖啡等
主打“咖啡+餐食”的特色店铺
顾客们可以在通透的空间里
品味精品咖啡和特色佳肴
在氤氲香气里放慢节奏
享受着独属于自己的闲暇时光
“我们选择把店开在古地石，是看中这里客群偏年轻化，咖啡、特色简餐这类产品很受年轻人喜欢。我们店名是En.Deli，Deli在英文里是熟食店的意思。我们想为客人提供一些餐食搭配咖啡，属于Brunch早午餐类型，希望他们能从忙碌的节奏里放松下来。”——En.Deli店长 张林
为了丰富餐饮业态、
整合街区资源
古地石还集结了思享研酒所等
“咖啡+其他业态”的跨界集合店
打造出“线下活动+品咖”、
“逛店+品咖”的一站式
生活方式空间
满足年轻人休闲聚会、社交打卡、
轻放松等多元消费需求
“我们定位是学术小酒馆叠加咖啡新业态。门店会举办社群活动，邀请嘉宾开展讲座、沙龙分享，大家可以一边喝咖啡一边放松。同时周边楼上聚集不少企业上班族，他们中午需要一处可以茶歇、交流的地方，我们这个氛围感松弛、chill的空间，就很适合上班族过来聊天、喝咖啡。”——思享研酒所主理人 乐乐
一家家特色小店的落地
正是咖啡后街想要营造的氛围
吴崴
厦门航空开发商办运管事业部总经理
随着整个片区的成熟和项目知名度的提升，我们希望在定位的基础上，去打造24小时全时段的休闲聚会场景，所以我们在原来夜经济的基础上增加了咖啡后街。
据吴崴介绍，咖啡后街的选址充分结合建筑特点。咖啡消费高峰多在下午，若设置在西侧会存在日晒问题，因此最终落地在古地石的东侧后街。这片街区拥有得天独厚的环境优势，建筑高度与街道宽度比例协调舒适，冬夏都有宜人凉风；街区高大绿植形成天然树荫，如同屋檐一般，阳光穿过枝叶洒落，地面形成斑驳光影，营造出松弛的氛围。
吴崴透露，10月之后街区还将推出咖啡工坊，面向咖啡爱好者与资深玩家。在这里，大家可以体验从生豆烘焙、研磨到冲泡的完整咖啡制作流程，挑选心仪咖啡豆，还能自主调整烘豆温度、时长，定制咖啡豆风味……
这个假期！
记得来古地石咖啡后街
喝一杯~
来源：湖里头条
