闽菜品牌秋冬菜单升级七道闽南新味俘获味蕾

摘要： 厦门晚秋时，今启入新肴，闽和南在11月迎来了2021年秋冬上新暨大菜单升级。

厦门晚秋时，今启入新肴。

绿岛集团依托32年行业沉淀，倾力打造“闽和南”精致闽南菜。秉承绿岛的产品匠情和挚诚如贵的待客之道，力求让每位食客在用餐时都能享用闽南的好客与风味，闽和南在11月迎来了2021年秋冬上新暨大菜单升级。

极具闽南风味的沙茶涮雪花肥牛和山茶姜母鸭，闽和南在传统之上添新意。浓郁沙茶汤汁裹着肥瘦恰当的雪花肥牛，“干饭人”都要多吃上几碗白米饭。

长汀腐竹焖烧肉鹅掌，闽南烧肉肥瘦相间，鹅掌则绵弹厚实，慢烧吸饱汤汁，满足不已。

永春老醋烧河鳗，河鳗滑嫩，砂锅焖烧使得它充分吸收了酱汁，口味酸甜。

蒜椒汁沾小章鱼、酱椒鮰鱼肚等几道凉菜小食开胃解腻。特别是蒜椒汁沾小章鱼，与凉面一同沾酱汁食用，口感更加丰富有层次。

除了热菜、凉菜有所更新，闽和南在甜品上也下了功夫。雪山包，拥有着酥顶和浓郁绵密的芋泥馅儿，搭配蜂蜜酸奶仙草冻，为一餐画上甜蜜的完美句号。

附：

闽和南厦门银泰店（湖里区银泰百货3F）

闽和南万象店（思明区万象城店3F）

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