海沧西坂菜地来了新网红 彩虹土豆你见过吗？
来源：今日海沧
这是啥？
紫薯？还是某种没见过的水果
不卖关子了
这是马铃薯俗称土豆
跟我们常见的黄皮黄肉不一样
他们是“彩虹”土豆没见过吧这两天它们可是西坂菜地的绝对主角
“四面八方”的家长们带着小朋友
来西坂菜地体验挖土豆
哥俩好
带上铁锹一起上
这就是丰收的喜悦
长大之后或许他们会理解彩色土豆带给他们最纯真的回忆
我像不像一只蹲着的小羊羔
是脸大还是土豆大？
西坂菜地负责人苏久涓告诉海沧君：这种彩色土豆收成特别好，而且好“伺候，基本不需要搭理，关键是它的产量还特别高！今年是我们西坂菜地的“网红”，这真多亏了土豆老师！
这种彩色土豆好不好吃呢？来自岛内的林紫宁妈妈连续来挖两回“这种土豆做成的土豆饼特别特别好吃”接连两个特别哦！
除了好看、好吃之外彩色土豆还有隐藏的技能
苏久娟口中的“土豆老师”指的就是福建省农业科学院作物研究所副研究员罗文彬。他一直从业马铃薯育种的研究。
种在西坂菜地的彩色马铃薯（Color potato 或 Pigmented potato）是马铃薯栽培品种中的一种特殊类型，薯皮、薯肉具有粉红、红、浅紫、紫等颜色。
彩色马铃薯除了一般马铃薯所具有的淀粉、蛋白质、多种微量元素和少量脂肪外，还含有丰富的花青素，含量在0.4%左右。
花青素在清除体内的自由基，保持皮肤的嫩滑有弹性，抗衰老方面有很好的疗效哦！
所以爱美的女性同胞们可着重参考哦！
西坂菜地的这批彩色土豆都是来自省农科院设在周宁的科研基地。
罗文彬老师说，目前彩色马铃薯的栽培种植在世界范围越来越广泛。但是在国内，一般消费者认为彩色马铃薯是转基因的，吃了对身体不好。
这是误区！
彩色马铃薯是杂交出来的
跟转基因一点关系都没有
省农科院选择西坂菜地作为种植试点，也是借助西坂菜地的人气，开始尝试向市场进行推广彩色马铃薯，看看消费者的反映。没想到大家的接受度都很高，西坂菜地的尝试也为我省下一步大规模种植提供了宝贵经验。
